LA LETTRE

NOTRE CARTE

LA LETTRE

ENTRÉES

CALAMARES FRITOS A LA ANDALUZA 17,00€

Calmars frits andalous

CHOPITOS FRESCOS A LA ANDALUZA 17,00€

Chopitos frais à la andalouse

BOQUERONES FRITOS 14,00€

Anchois frits

TELLINAS DE LA BAHÍA 16,50€

Baie Tellinas

PULPO A LA GALLEGA  25,00€

Poulpe galicien

PESCADITOS FRITOS 15,00€

Poisson frit

SEPIONET EN SU TINTA 21,00€

Sépionet à l'encre, grillé

CHOPITOS SALTEADOS CON HABAS 21,00€

Chopitos sautés aux haricots

LA LETTRE

FRUIT DE MER

CIGALAS HERVIDAS O A LA PLANCHA  (Precio según mercado)

Écrevisses bouillies ou grillées (100g)

GAMBAS SALTEADAS CON AJOS TIERNOS 19,00€

Crevettes sautées à l'ail (100g)

ALMEJAS A LA MARINERA 22,90€

Palourdes aux fruits de mer

HUÎTRES (UNITÉ) 5,50 €

Huîtres (unité)

LA LETTRE

SALADES

ENSALADA DE AHUMADOS  25,00€

Salade fumée à base de tomate et fèves

ENSALADA DE BOGAVANTE 32,50€

Salade de homard

ENSALADA VARIADA 15,00€

Salade composée 

ESPENCAT CON BACALAO 14,00€

Espencat au cabillaud

COGOLLOS DE TUDELA 16,90€

Salade de bourgeons de Tudela avec ventre

LA LETTRE

POISSON

BACALAO CONFITADO 24,90€

Cabillaud confit

PESCADO DE LA BAHÍA A LA SAL (precio según mercado)

Poisson de Baie au Sel (min. deux personnes, prix par personne)

TACO DE ATÚN FRESCO  25,00€

Tacos au thon frais

LENGUADO FRESCO 24,90€

Semelle fraîche

PESCADO DE LA BAHIA A LA ESPALDA (precio según mecado)

Poisson de la baie arrière

CALDERETA DE BOGAVANTE NACIONAL 38,00€

Ragoût national de homard (min. deux personnes, prix par personne)

LA LETTRE

VIANDES

CHULETÓN DE VACA MADURADO 1KG = 70,00€

Chuletón de vaca madurado

SOLOMILLO DE TERNERA  29,90€

Filet de bœuf grillé

CHULETILLAS DE LECHAZO 25,00€

Côtelettes d'agneau grillées avec appellation d'origine Castilla León

COCHINILLO CONFITADO EN SU JUGO 26,00€

Cochon de lait confit dans son jus

ENTRECOT A LA PLANCHA  25,90€

Steak grillé

SOLOMILLO AL FOIE CON SALSA MADERA 32,90€

Surlonge au foie sauce bois

SECRETO IBÉRICO A LA PLANCHA 25,00€

Secret du jambon ibérique grillé

SAUCE POIVRON OU ROQUEFORT 3,50 €

Sauce au poivre ou au roquefort

LA LETTRE

RIZ

(POISSON)

ARROZ EL SEÑORET 19,90€

Riz El Señoret en paella

ARROZ A BANDA  18,40€

Riz façon "A banda"

RIZ AUX ÉCREVES ET CALMARS 19,80 €

Riz aux écrevisses et calamars

ARROZ CON BOGAVANTE 25,00€

Riz au homard

ARROZ CON MARISCOS 19,50€

Riz aux fruits de mer

RIZ AUX MONKNIP ET PALOURDES 19,60 €

Riz à la lotte et palourdes

ARROZ NEGRO 18,50€

Riz noir

ARROZ CON ATÚN Y GAMBAS 19,80€

Riz au thon et crevettes

ARROZ CON ATÚN Y SEPIONET 19,60€

Riz au thon et sépionette

LA LETTRE

RIZ

(VIANDE ET LÉGUMES)

CONEJO Y VERDURAS 19,50€

Riz au lapin et légumes, crémeux ou en paella

ARROZ CON VERDURAS 19,50€

Riz aux légumes

ARROZ CON MAGRO Y VERDURAS 19,50€

Riz maigre et légumes

PATO Y VERDURAS 20,50€

Riz au canard et légumes

ARROZ CON POLLO Y VERDURAS 19,50€

Riz Au Poulet Et Légumes

FIDEUA CON POLLO 19,50€

Fideua au poulet

LA LETTRE

DESSERTS

TARTA MOUSSE DE QUESO 8,00€

Gâteau mousse au fromage et confiture de myrtilles

BISCUIT DE TURRÓN DE XIXONA 8,00€

Biscuit de turrón de Xixona

COULANT DE CHOCOLATE 7,50€

Coulant au chocolat et glace vanille

FLAN DE LA CASA CON NATA 6,50€

Flan maison à la crème

ANANAS NATUREL 6,00 €

Ananas naturel

TARTA DE MANZANA CON HELADO  8,00€

Tarte aux pommes avec glace vanille

PERAS AL VINO TINTO CON HELADO 7,00€

Poires au vin rouge avec glace vanille

SORBETE DE LIMÓN AL CAVA  7,00€

Sorbet au citron et au cava

FRUTA DE TEMPORADA 6,00€

Fruit de saison

CREMA CATALANA 7,50€

Catalan cream